东极岛论坛 » 在路上…… » [2004-11-22]软 炸 里 脊

木狗 发表于 2004-11-22 13:11

[2004-11-22]软 炸 里 脊

<P>[attach]3598[/attach]</P>
<P><FONT size=2>原 料

猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克,干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。
做 法


1.将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味；

2.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊；
3.炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸熟捞出装盘。淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。</FONT> </P>

第三十七计 发表于 2004-11-26 14:17

街上一元钱就能买一串，省得再麻烦！

田心 发表于 2004-11-27 11:38

<P>哈哈哈，自己做的好吃点</P><P>就是麻烦，没有办法</P>

第三十七计 发表于 2004-11-27 17:08

楼上好雅兴!!!

guest 发表于 2005-1-27 00:50

<P>有一天`楼上会和甜心一样不怕麻烦的,呵呵</P>

love17888 发表于 2005-3-31 17:32

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>guest</I>在2005-1-27 0:50:14的发言：</B><BR>
<P>有一天`楼上会和甜心一样不怕麻烦的,呵呵</P></DIV>
<P>什么时候啊？</P>

刘侠客 发表于 2005-4-1 09:40

[QUOTE]
<P>有一天`楼上会和甜心一样不怕麻烦的,呵呵</P>[/QUOTE]

love17888 发表于 2005-4-21 20:02

侠客在哪里见过啊？好眼熟哦

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