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[天天饮食] [2004-11-20]清蒸鲻鱼

[2004-11-20]清蒸鲻鱼

配料:鲻鱼1条1500克、姜片10克、熟火腿15克、精盐10克、春笋15克、绍酒5克、水发香
菇15克、冰糖10克、猪板油15克、熟猪油15克、葱25克。
制作方法:1、将熟火腿、熟香笋切成长3厘米、宽2、宽厚0.5厘米的片。葱切成3厘米长的
段。猪板油剥去膜,切丁。 2、将鲻鱼去鳞,剖洗干净,斩去头尾,取用鱼的中段,在背脊肉上
剞成网纹。半板油丁、火腿片、香菇、春笋片、葱段均摆在鱼上面,加入绍酒、冰糖和精盐,上笼用旺火蒸约10分钟取出,拣去
姜片、葱段,淋上熟猪油即成。
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人生就像一场旅行,不必在乎目的地,在乎的是沿途的风景,以及看风景的心情!

图片太小

还有啊,什么时候你下厨啊?

珍惜身边人 感谢500年后,我还是遇见你 你的身边是否有一个24小时开着电话的我
对噢,狗狗的刀功不错,不知道橱功......
 
流口水了,谁来烧啊?
大风起兮云飞扬, 威加海内兮归故乡, 安得猛士兮守四方!

那肯定是木狗下厨啦

谁让他引我们嘴谗

珍惜身边人 感谢500年后,我还是遇见你 你的身边是否有一个24小时开着电话的我
不过,说实话。偶虽然是海岛上的,但是好象还未曾见过这种鱼呢
 
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